Horno Master Cheff 1011 y 1021
Características:
- Construido totalmente en acero inoxidable 304-18/8.
- Exclusivo sistema de calefacción y generación de vapor mediante sistema de tubos intercambiadores.
- Cubre ventilador y filtros de retención fácilmente desmontables y lavables.
- Puerta con cristal panorámico e iluminación interior.
- Con sistema electrónico alfanumérico e inteligente que reconoce las condiciones óptimas de temperatura, tiempo y humedad en cada fase de la cocción, para distintos tipos de alimentos.
- Funciones: Vapor-Convección-Regeneración-Vapor a temperatura variable- Mixto.
- Posee cocinoteca con programas prearmados, tres programas de limpieza automático y control por cuatro niveles.
- Provisto de duchador externo flexible. Sonda inteligente de núcleo que permita controlar la cocción desde el corazón de os alimentos.
- Programador digital para 250 programas.
- No incluye dotación de Bandejas ni rejillas.
- Capacidad para: 1011, 10 Band. GN 1/1 530x325x40mm 1021, 10 Band. GN 2/1 650x530x40mm 20 Band. GN 1/1 530x325x40mm.
Horno Master Cheff 621
Características:
- Construido totalmente en acero inoxidable de primera calidad, cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 – 18/8 con piso en acero inoxidable AISI 316.
- Exclusivo sistema de calefacción y generación de vapor mediante sistema de tubos intercambiadores construidos en ac. Inoxidable AISI 310.
- Cubre ventilador y filtros de retención fácilmente desmontables y lavables.
- Puerta con cristal panorámico e iluminación interior.
- Con asistente electrónico alfanumérica e inteligente que reconoce las condiciones óptimas de temperatura, tiempo y humedad en cada fase de la cocción, para distintos tipos de alimentos.
- Funciones: Vapor- Convección- Regeneración – Vapor a temperatura variable – Mixto.
- Posee cocinoteca con programas pre-armados, tres programas de limpieza automático y control por cuatro niveles.
- Provisto de duchador externo flexible. Sonda inteligente de núcleo que permite controlar la cocción desde el corazón de los alimentos. Programador digital para 250 programas.
- No incluye dotación de bandejas ni rejillas.
- Capacidad para: 6 Band. GN 2/1 650x530x40mm. 12 Band. GN 1/1 530x 325x40mm.
Horno Master Cheff 2021
Características:
- Construido totalmente en acero inoxidable 304 – 18/8.
- Exclusivo sistema de calefacción y generación de vapor mediante sistema de tubos intercambiadores.
- Cubre ventilador y filtros de retención fácilmente desmontables y lavables.
- Puerta con cristal panorámico e iluminación interior.
- Con asistente electrónico alfanumérico e inteligente que reconoce las condiciones óptimas de temperatura, tiempo y humedad en cada fase de la cocción, para distintos tipos de alimentos.
- Funciones: Vapor – Convección – Regeneración – Vapor a temperatura variable – Mixto.
- Posee cocinoteca con programas prearmados, tres programas de limpieza automático y control de cuatro niveles.
- Provisto de duchador externo flexible.
- Sonda inteligente de núcleo que permite controlar la cocción desde el corazón de los alimentos.
- Programador digital para 250 programas.
- No incluye dotación de bandejas ni rejillas.
- Capacidad para: 20 Band. GN 2/1 650x530x40mm 40 Band. GN 1/1 530x325x40mm. [/fancy_titled_box]
Hornos
Características:
- Construidos en acero inoxidable de 1º calidad y chapa doble decapada enlozada.
- Turbina en acero inox.
- Con inversión de marcha inteligente para una mejor distribución del calor.
- Exclusivo sistema de calefacción indirecta mediante quemadores lanzallamas, a través de tubos intercambiadores que evitan el ingreso de gases quemados a la cámara de cocción.
- Tablero integrado electrónico, digital, y encendido automático.
- Modelos TL con turbina lateral, ocupan menor espacio en profundidad y permiten bandejas 2/1 ó 1/1 sobre las mismas guías.
- Los modelos 564, 521 y 1021 se fabrican tanto a gas como eléctricos, sin modificación de precios.
- El modelo 511 se fabrica solo eléctrico.
Horno Convector Pauna Beta 21
Características:
- Regulación de termostato: 50º a 300º C
- Regulación de tiempo: 0 –60”
- Capacidad: 4 Bandejas de 44 x32 cm. (No incluye Bandejas).
- Cámara de cocción enlozado.
- Aislamiento Térmica: Fibra minderal.
- Porta Bandejas desmontables.
- Puerta: Vidrio Templado alta temperatura.
- Alimentación eléctrica: 220 V – 50 Hz.
- Consumo máximo (300º C.): 2,7 Kw./Hora.
- Termostato de seguridad.
- No necesita instalación eléctrica especial.
- No necesita conducto extractor de humo.
- Peso60 Kg.
- Dimensiones externas: Ancho60 cm. / Alto53 cm. / Prof.55,6 cm.
Horno Convector Beta 107 I
Características:
- Regulación de termostato: 50º a 300º C.
- Regulación de tiempo: 0 –60”.
- Capacidad: 4 Bandejas de 60 x40 cm. (No incluye Bandejas).
- Cámara de cocción enlozado.
- Aislamiento Térmica: Fibra minderal.
- Porta Bandejas desmontables.
- Puerta: Vidrio Templado alta temperatura
- Alimentación eléctrica: 380 V – 50 Hz.
- Consumo máximo (300º C.): 5,4 Kw./Hora.
- Termostato de seguridad. Humificador.
- No necesita conducto extractor de humo.
- Peso: 60 Kg.
- Dimensiones externas: Ancho87 cm. / Alto64 cm. / Prof.72 cm.
Horno Pastelero 6, 12 y 18 Moldes
Características:
- Construcción Exterior en acero inoxidable brillante.
- Interior de la cámara revestida totalmente en ladrillos refractarios.
- Válvula de seguridad de gran caudal con termocupla.
- Cinco quemadores lineales con comando individual.
- Base desarmable.
Horno Pizzero 6, 12 y 24 Moldes
Características:
- Construcción exterior (puerta, laterales) acero inox. brillantes.
- Techo Epoxi pintado negro.
- Interior de la cámara de cocción Toda en ladrillos refractarios.
- Guías laterales para estantes.
- Base en perfiles de chapa DD enlozada, abulonados.
- Con 3 estantes reforzados.
- Provisto de robinetes y perillas industriales.
- Puerta con marco en hierro ángulo.